후쿠오카 여행 : 하카타 야키토리 타케노야(竹乃屋)의 맛있는 세계 토리카와(とりかわ)는 닭 껍질로 만든 일본 요리로, 일본 후쿠오카현 하카타 지역에서 인기 있는 지역 별미입니다. 먼저 닭 껍질을 삶아 간장, 미림, 술 등의 재료로 만든 특제 소스로 간을 합니다. 이자카야(일본식 선술집)나 레스토랑에서 반찬이나 애피타이저로 자주 제공됩니다. 하카타 도리카와의 식감은 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득하며 감칠맛이 풍부합니다. 현지인과 관광객 모두에게 인기 있는 요리이며 하카타를 방문하는 사람들이 꼭 먹어봐야 할 음식입니다. 이번에 들린 곳은 하카타 타케노야(博多 竹乃屋). 하카타에서 시작하여 일본 전국에 25점포를 가진 토리카와 전문 체인점입니다. 하카타에만 공항과 하카타역을 포함하여 10 점포가 있고 텐진에는 솔라리아 스테이지의 지하 2층의 식당가에 위치해 있습니다. .. 더보기 후쿠오카 여행 : 일본에서 가장 가성비 좋은 이자카야 "신지다이(新時代)"에서 만나는 50엔짜리 전설의 닭꼬치(伝串) 최근 일본 전역에서 종종 만날 수 있는 이자카야인 "신지다이 (新時代)". 신지다이의 덴쿠시(伝串)라는 먹거리가 1개당 50엔, 맥주가 190엔 이라고 적힌 간판이 항상 눈길을 끌게 되지만 너무 저렴한 가격 탓에 매번 그냥 지나쳤는데 이번에 후쿠오카에서 드디어 들려보게 되었습니다. 신지다이는 일본의 전 프로 축구 선수 사노 나오시(佐野直史)가 창업한 회사로 2009년 아이치현에서 제1호점을 오픈했습니다. 그 후, 도쿄나 오사카 등 전국 각지에 전개해, 2020년에는 100 점포를 달성했습니다. 후쿠오카에는 하카타 역 앞 지점과 텐진 니시도리 지점이 있으며, 현지인들에게도 대 인기로 매번 웨이팅이 있습니다. 덴쿠시는 콩과 고려인삼을 사용한 양념으로 맛을 낸 것으로, 술안주로 인기가 있습니다. .. 더보기 이전 1 다음
