후쿠오카 여행 : 언제나 맛있는 역전 우동, 후쿠오카 니시테츠 텐진역 근처 39우동 후쿠오카에서 빼놓을 수 없는 먹거리 중 하나는 우동이라고 할 수 있습니다. 우동은 수세기 동안 일본에서 주식으로 사용된 두껍고 쫄깃한 면의 일종입니다. 그 역사는 나라 시대(710-794)로 거슬러 올라가며, 다른 종류의 국수와 함께 중국에서 일본에 소개되었습니다. 처음에 우동은 귀족과 부유층만이 즐기는 고급 음식이었습니다. 시간이 지남에 따라 우동은 더 널리 보급되었고 모든 계층의 사람들이 먹기 시작했습니다. 특히 농부와 노동자들 사이에서 인기가 많았는데, 그들은 그것의 포만감과 영양분을 높이 평가했습니다. 에도 시대(1603~1868)에 우동은 길거리 음식으로 더욱 유명해졌고 많은 작은 상점과 포장마차에서 우동을 전문으로 취급하기 시작했습니다. 우동은 일반적으로 반죽을 발로 반죽하는 특별한 기술을 사.. 더보기 후쿠오카 여행 : 토마토 라멘의 매력에 빠지다. 토마토 라멘 산미(333)에서 즐기는 맛있고 건강한 라멘 후쿠오카 토마토라멘 산미(元祖トマトラーメン三味(333))는 후쿠오카현에 여러 지점을 두고 있는 라멘 맛집입니다. 토마토라멘은 토마토의 산미와 라멘의 진한 국물이 어우러져 이탈리안과 일본의 중간 맛을 느낄 수 있는 독특한 라멘입니다. 후쿠오카 토마토라멘 산미는 2004년에 처음으로 토마토라멘을 개발한 곳으로, 후쿠오카현을 중심으로 전국에 30여개의 지점을 운영하고 있습니다. 토마토라멘 산미는 후쿠오카현에 여러 지점이 있습니다. 가장 유명한 지점은 캐널시티 5층 라멘 스테이지에 있는 하카타 지점입니다. 이곳은 많은 연예인들이 방문한 곳으로 사진과 사인이 가게에 걸려 있습니다. 후쿠오카 유명 번화가인 텐진에도 2곳의 가게가 있었습니다. 이번에 들린 곳은 "토마로 라멘 텐진 다이묘중심점(三味(333) 天神.. 더보기 후쿠오카 여행 : 거품이 도는 하얀 국물이 일품으로 전 세계 48개 점포를 전개중인 후쿠오카 잇코샤 라멘 후쿠오카 잇코샤 라멘은 2004년 3월에 후쿠오카시 츄오구 다이묘에서 개업한 라면 가게입니다. 잇코샤 라멘은 일본 3대 라멘 중 하나인 돈코츠라멘으로, 뽀얀 국물에 보글보글 거품이 있는 것이 특징입니다. 2005년에는 후쿠오카시 하카타구의 캐널 시티 하카타 라멘 스타디움에 입점해 체인 점포의 전개를 시작했습니다. 잇코샤 라멘은 일본 전국에 19개 지점이 있고 전 세계 9개국에 50점포를 두고 있는 체인점이며, 후쿠오카에서는 총 본점이 가장 유명합니다. 돼지육수로 만든 국물은 진하고 깊은 맛이 있으며, 면과 차슈에도 맛이 잘 배어 들어가서 맛있습니다. 잇코샤 라멘의 주문은 자판기로 할 수 있습니다. 한국어 메뉴도 있어 편리하게 주문할 수 있습니다. 점심에 가면 1000엔 정도로 저렴하게 라멘과 다른 .. 더보기 후쿠오카 여행 : 후쿠오카에서 돈코츠 카푸치노를 마시다, 돈코츠 라멘의 새로운 도전, 3년 연속 라멘 대회에서 우승한 형제가 만든 잇소우 라멘 웨이팅이 거의 필수인 후쿠오카 라멘 맛집 잇소우(一双). 후쿠오카를 여행하다 보면 위의 사진처럼 줄을 길게 서고 있는 가게들이 종종 보입니다. 잇소우 라멘은 2012년에 두 형제가 후쿠오카에 창업한 라멘 가게입니다. 현재는 후쿠오카 시내에 총 3개의 지점이 있습니다. 본점과 기온점은 하카타 역에서 가깝고, 나카스점은 나카스 강변 쪽에 있습니다. 영업시간은 점포마다 다르니 주의하시기 바랍니다. 웨이팅이 거의 필수인 인기 맛집이므로, 시간에 여유를 두고 방문하시는 것이 좋습니다. 잇소우 라멘의 특징은 국물이 카푸치노처럼 거품이 가득한 것인데, 이는 돼지 사골 육수를 오랫동안 끓여서 만들기 때문입니다. 엄청난 줄을 보면 알겠지만 잇소우 라멘은 일본 라멘 평가 사이트에서도 후쿠오카 최고의 라멘 가게라고 평.. 더보기 후쿠오카 여행 : 후쿠오카 라멘의 정석 신신라멘, 인기 메뉴와 웨이팅 팁 알아보기 후쿠오카 신신 라멘은 후쿠오카의 인기 라면 맛집으로, 하카타 라면의 정석을 보여주는 곳입니다. 돈코츠 라면의 향기와 담백한 국물, 얇은 면과 부드러운 차슈가 특징이며, 볶음밥이나 만두 등 다양한 사이드 메뉴도 제공합니다. 신신 라멘은 덴진 본점을 비롯해 하카타 데이토스점, KITTE 하카타점, 후쿠오카 파르코점 등 총 6개의 점포가 있으며 접근성이 좋고 한글 메뉴판도 제공해 줍니다. 일본 현지인들에게 엄청나게 인기가 많아서 언제 방문하더라도 줄을 서서 먹어야 한다고 합니다. 동방신기나 아라시 등 유명 연예인들도 방문한 곳으로 알려져 있습니다. 신신라멘의 맛있는 라멘을 즐기기 위해서는 조금의 인내와 준비가 필요합니다. 일본에서도 인기의 라멘집이라 언제나 웨이팅이 길지만 몇가지 팁을 알려드리겠습니다. .. 더보기 후쿠오카 여행 : 후쿠오카 타이호 라멘, 돈코츠 라멘의 원조를 맛보다 후쿠오카는 일본을 대표하는 라멘의 본고장입니다. 특히 돈코츠 라멘은 후쿠오카의 상징적인 음식으로, 많은 관광객들이 찾는 메뉴 중 하나입니다. 돈코츠 라멘은 돼지 골수와 껍질을 오랫동안 끓여 만든 진하고 부드러운 육수에 가늘고 구불구불한 면과 채소, 챠슈 등을 넣어 먹는 요리입니다. 돈코츠 라멘은 후쿠오카 시내뿐만 아니라 규슈 전역에 퍼져 있으며, 지역마다 다양한 종류가 있습니다. 그중에서도 가장 오래된 역사와 전통을 자랑하는 돈코츠 라멘은 구루메 "타이호 라멘(大砲ラーメン)"입니다. 구루메 타이호 라멘은 1953년에 후쿠오카현 구루메시에서 오픈한 돈코츠 라멘 전문점입니다. 이곳은 돈코츠 라멘의 원조로 알려져 있으며, 구루메 라멘이라고도 불립니다. 구루메 타이호 라멘은 간장을 만드는 공방을 가지고 있어.. 더보기 이전 1 다음
