직접 먹어본 고치 맛집 리스트 / 2025년 3월 25일 갱신 야수베에 (安兵衛) 술의 나라라고 불리는 고치현에서는 수는 줄었지만 포장마차 문화가 짙게 남아 지금도 포장마차로서 영업하고 있는 가게가 많다. 술마시고 마무리로 포장마차의 라면을 먹는 것이 일반적이지만, 술이 많은 고치의 포장마차에서는 라면 뿐만이 아니라 술의 아테가 많아 어느 포장마차의 만두가 아테에게도 마무리로도 먹기 쉽고 맛있다고 소문이 나서 고치의 포장마차에서는 만두가 주류가 되어 "술을 마신 후는 포장마차의 만두로 마무리하자"는 문화가 생겨난다. 야스베의 간판 메뉴인 만두소에는 돼지고기 양배추 부추 마늘 생강이 기본이지만 야채의 비율이 많고 생산량이 일본 최고인 고치현산 부추와 생강을 사용한다. 얇은 껍질로 야채가 많고 가벼운 식감 지금까지의 만두와는 전혀 달리 한번 먹으면 야미츠키 틀림없는.. 더보기 오사카 여행 : 오사카에 사는 사람들의 마츠다 부장님과 정준하씨가 들린 끝내주는 야키니쿠 호르몬 만센 (焼肉ホルモン 万千) 이번 오사카 여행에서는 오사카에 사는 사람들의 마츠다 부장님과 정준하씨가 독대를 하며 맛있게 야키니쿠를 구워 먹던 가게를 찾았습니다. 야키니쿠 호르몬 만센(焼肉ホルモン 万千) 은난바 역에서 도보 10분 거리로 난바의 상점가를 돌아보고 들리기 좋은 위치입니다. 이곳은 오사카 츠루하시(鶴橋)에서 절대적인 인기를 자랑하는 “야키니쿠 만마사”에서 수행을 마치고우라남바(裏難波)에 2022년 3월에 오픈한 가게입니다. 역시 일본이라고 하면 야키니쿠(焼肉)를 빼 놓을 수 없죠.야키니쿠는 한국의 고기구이 문화가 일본에 전파되어 일본에서 고기를 구워 먹는 것을 말하는 단어로 일반적으로 식탁에서 즉석으로 고기를 구워먹는 요리 전반을 말합니다. 이날은 평일 이였지만 예약이 가득 밀려 있어 밤 11시에 겨우 .. 더보기 오사카 여행 : 어딘가 가슴 따뜻해 지는 카페, 오사카 우에노혼마치 쿠마노테 카페(Bear Paw Cafe) 예쁜 인테리어가 있나요? 아니요.다양한 음료가 있나요? 아니요.뷰가 좋나요? 아니요.그럼 뭐가 장점인가요? 어딘가 가슴이 뭉클 해지는 카페입니다. 오사카의 킨테크 우에노혼마치 7번 출구를 나가면 벽에 구멍이 뚫려 있는 특이한 벽이 하나 있습니다. 놀랍게도 이곳은 카페인데 쿠마노테 카페라는 곳입니다. 코로나 때도 일본의 각종 매스컴에 주목을 받았던 카페인데 올해 들어서 벌써 공중파에 세 번이나 나온 카페입니다. 위에 제가 질문했듯 요리 조리 둘러봐도 도대체 유명한 이유를 모르겠습니다. 그 흔한 테이블과 의자도 없고 도대체 여기는 뭘 하는 곳인지 뭐 때문에 유명한 곳인지 궁금해집니다. 메뉴도 상당히 비싼편으로 대표 메뉴인 곰발바닥 파르페가 980엔입니다 이 카페의 시스템은 왼쪽은 작은 카운터.. 더보기 후쿠오카 여행 : 모츠나베의 본고장 후쿠오카 방문 시 꼭 들러야 할 모츠나베 전문점, 오야마 일본 규슈의 남쪽 섬에 위치한 도시인 후쿠오카는 풍부한 음식 문화와 맛있는 음식으로 유명합니다. 그 도시는 고급 재료와 다양한 요리 제공으로 인해 종종 "음식 도시"라고 불립니다. 크림 같은 돼지고기를 베이스로 한 육수의 하카타 라면, 매콤해서 밥이 몇그릇이라도 들어가는 멘타이코, 다른 지역과는 퀄리티가 다른 야키토리(닭꼬치구이)와 쿠시야키(고기와 야채 꼬치구이)도 유명합니다. 그 중에서도 곱창과 야채로 만든 전골 요리인 모츠나베는 현지인들과 방문객들에게 인기가 많은 음식입니다. 후쿠오카 모츠나베는 후쿠오카에서 시작된 요리로 고품질의 현지 재료로 유명합니다. 모츠나베에 사용되는 곱창은 불필요한 맛을 제거하기 위해 깨끗하게 세척하며, 야채와 기타 재료는 자연이 풍부한 규슈 지역에서 공수합니다. 게다가.. 더보기 후쿠오카 여행 : 하카타역에서 만나는 가성비 해산물 덮밥 한 그릇 후쿠오카 아뮤플라자는 하카타역과 연결된 복합 쇼핑몰로, 지하 1층부터 10층까지 다양한 상점과 식당, 옥상정원 등이 있습니다. 특히 5층에는 디즈니스토어와 8층에는 포켓몬센터가 있어 아이들과 함께 가기 좋습니다. 또한 주변에는 하카타 한큐백화점, 하카타 킷테 마루이, 데이토스 등 다른 쇼핑몰들도 있어 쇼핑하기 편리합니다. 후쿠오카 아뮤플라자는 시내 중심에 위치하고 있어 교통도 편리하고, 면세절차나 환전 서비스도 잘 되어 있습니다. 오늘은 후쿠오카 아뮤 플라자 시티 다이닝 쿠우텐(くうてん)을 들렸습니다. 이곳은 하카타역과 연결된 JR 하카타 시티의 9층과 10층에 있는 식당가입니다. 쿠우텐은 '공중 정원’이라는 뜻으로, 옥상 정원과 함께 후쿠오카의 전망을 즐길 수 있습니다. 쿠우텐에는 규슈 지역의 전.. 더보기 후쿠오카 여행 : 후쿠오카 텐진에서 만난 자꾸 생각 나게 되는 스리랑카 카레 전문점 "스리랑카 후쿠오카" 후쿠오카 여행에서 빠질 수 없는 곳인 텐진. 텐진은 후쿠오카의 중심지로, 쇼핑몰, 백화점, 영화관, 레스토랑, 바 등이 가득한 곳입니다. 텐진역은 후쿠오카시 지하철 공항선과 나나쿠마선이 연결되어 있으며, 니시테츠 후쿠오카역과도 환승이 가능합니다. 파르코, 솔라리아 플라자, 이와타야, 미츠코시 등의 백화점도 있습니다. 텐진은 후쿠오카의 대표적인 관광지로 많은 사람들이 방문합니다. 텐진에서 길을 걷던 중, 스리랑카 카레를 발견했습니다. 아무리 생각해도 한국어를 잘 모르는 외국인이 쓴 듯한 메뉴가 눈에 띄었습니다. 스리랑카 카레. 일본에서도 홋카이도 이외에는 수프 카레를 좀처럼 만나기가 힘든데 보통 스리랑카 카레는 수프 카레가 많아서 한번 가보게 되었습니다. 5가지 종류의 카레 런치를 950엔에 제공 중.. 더보기 후쿠오카 여행 : 인스타그램에서 유명해 지고 있는 "태양과 해바라기와 레온" 카레 전문점 "카레" 또는 "카레라이스"라고도 알려진 일본 카레는 영국 요리에 뿌리를 두고 있는 일본에서 인기 있는 요리입니다. 1800년대 후반 영국 해군에 의해 일본에 소개된 일본 카레는 그 이후로 각색되어 많은 사람들에게 사랑받는 독특한 요리로 변모했습니다. 일본 카레는 일반적으로 밀가루, 기름 및 향신료의 혼합물인 "루"로 만듭니다. 이 루는 국물이나 물, 감자, 당근, 양파와 같은 다양한 야채와 고기 또는 해산물과 결합됩니다. 야채가 부드러워지고 풍미가 서로 어우러져 풍부하고 맛있는 소스가 될 때까지 루를 끓입니다. 일본 카레는 밥 위에 얹어 먹을 수도 있고 국수와 함께 카레 수프로 먹을 수도 있습니다. 종종 피클, 얇게 썬 양파 또는 파슬리로 장식됩니다.일본 카레의 좋은 점 중 하나는 개인의 입맛에 맞게.. 더보기 후쿠오카 여행 : 언제나 맛있는 역전 우동, 후쿠오카 니시테츠 텐진역 근처 39우동 후쿠오카에서 빼놓을 수 없는 먹거리 중 하나는 우동이라고 할 수 있습니다. 우동은 수세기 동안 일본에서 주식으로 사용된 두껍고 쫄깃한 면의 일종입니다. 그 역사는 나라 시대(710-794)로 거슬러 올라가며, 다른 종류의 국수와 함께 중국에서 일본에 소개되었습니다. 처음에 우동은 귀족과 부유층만이 즐기는 고급 음식이었습니다. 시간이 지남에 따라 우동은 더 널리 보급되었고 모든 계층의 사람들이 먹기 시작했습니다. 특히 농부와 노동자들 사이에서 인기가 많았는데, 그들은 그것의 포만감과 영양분을 높이 평가했습니다. 에도 시대(1603~1868)에 우동은 길거리 음식으로 더욱 유명해졌고 많은 작은 상점과 포장마차에서 우동을 전문으로 취급하기 시작했습니다. 우동은 일반적으로 반죽을 발로 반죽하는 특별한 기술을 사.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
